全國網(wǎng)媒記者在一張標(biāo)記滿小紅旗的世界地圖前駐足觀看，地圖上，凡是有小紅旗標(biāo)記的位置，都遍布金味德牛肉面。

　　“對，很好……抻……拉……別害怕，放心拉……”

　　7月19日下午，由每日甘肅網(wǎng)和蘭州市委網(wǎng)信辦組織的“2018年全國重點網(wǎng)絡(luò)媒體、網(wǎng)絡(luò)大V甘肅行”采訪團一行走進興隴蘭州牛肉面國際商學(xué)院的國際班時，看到從事拉面工作45年的古立新老師傅正在耐心地指導(dǎo)著學(xué)員。

　　“這小伙子今天第一天來上課，沒想到悟性還挺強，你看看，這拉得多好……”古立新看著學(xué)員剛剛完成的拉面喜笑顏開。

　　原來，令古立新老師傅贊不絕口的這位學(xué)員，是個韓國人，他叫金昌君，今年32歲。“我昨天才來到這個學(xué)校，我的計劃是畢業(yè)以后回韓國店實習(xí)，等實習(xí)結(jié)束，我就在韓國開個店，這么好吃的特色食物，我一定要讓我們更多的韓國人吃到……”金昌君用不太流利的漢語跟記者講述著他這個“宏偉”的計劃。

　　從事拉面工作45年的古立新老師傅正在耐心地指導(dǎo)學(xué)員。

　　學(xué)校里張貼的課程表。

　　和面、揉面、拉面......標(biāo)準(zhǔn)班里，學(xué)員們動作漂亮利落，手法地道嫻熟。來自尼日利亞今年25歲的金佑琪，是標(biāo)準(zhǔn)班的一名學(xué)員。“我第一次吃牛肉面的時候，就覺得它的味道很有意思，我覺得它不僅僅是一碗面，更是一種藝術(shù)，可以說，蘭州牛肉面改變了我對中國飲食文化的認(rèn)識......”，回憶起第一次吃蘭州牛肉面的場景，金佑琪感觸頗深。她還告訴記者，等學(xué)會蘭州牛肉面以后，她要在自己的家鄉(xiāng)尼日利亞開一家牛肉面館，把中國的飲食文化帶回家鄉(xiāng)。

　　來自尼日利亞今年25歲的金佑琪。

　　甘肅興隴牛肉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校完整的展現(xiàn)了蘭州牛肉面人才培訓(xùn)模式創(chuàng)新發(fā)展的進程。截至2017年，學(xué)校培訓(xùn)出三萬多名拉面技術(shù)人才，分布于全球，廣泛傳播蘭州牛肉面飲食文化。

　　甘肅興隴牛肉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長梁順儉，從16歲開始就學(xué)習(xí)拉面技藝。2018年，甘肅興隴牛肉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、金味德蘭州牛肉面文化產(chǎn)業(yè)集團、蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)學(xué)院進行戰(zhàn)略合作簽約，聯(lián)合成立興隴蘭州牛肉面國際商學(xué)院，標(biāo)志著蘭州牛肉面培訓(xùn)正式步入國家高等職業(yè)教育體系。

　　標(biāo)準(zhǔn)班里，學(xué)員們拉面動作漂亮利落，手法地道嫻熟。

　　學(xué)員正在拉面。

　　甘肅興隴牛肉面培訓(xùn)學(xué)校教務(wù)主任孫艷荷介紹說，蘭州興隴牛肉面培訓(xùn)學(xué)校教務(wù)主任孫主任介紹說，學(xué)校計劃在“一帶一路”沿線國家每一個國家至少招收熱愛牛肉面文化的大學(xué)生，進行免費的系統(tǒng)培訓(xùn)，畢業(yè)回國后成為拉面形象大使，為蘭州牛肉面走向“一帶一路”沿線國家奠定基礎(chǔ)。金佑琪就是其中的一位，活潑漂亮的她是一名來自蘭州大學(xué)的在讀研究生，專業(yè)是漢語國際教育，雖然她學(xué)習(xí)時間不長，但已掌握拉面要領(lǐng)。