非遺美食出海新標桿，金味德蘭州牛肉拉面悉尼旗艦店盛大開業，引領東方快餐全球化
編輯： 更新于：2025-3-28 閱讀：
2025年3月27日，中國蘭州牛肉拉面龍頭企業、國際連鎖品牌“金味德”在澳大利亞悉尼寶活市Burwood中國城（Burwood Chinatown）舉行盛大開業典禮，標志著這一擁有39年歷史的非遺美食品牌正式進軍悉尼市場。
開業當天，熱鬧非凡。澳大利亞寶活市（Burwood）市長John Faker議員、史卓菲市（Strathfield）副市長蔡定杰議員、寶活市議員Alex Yan、前新州上議員何沈慧霞博士、澳大利亞華人商會代表、福建鄉情聯誼會會長林錦姍OAM、澳大利亞金味德董事長陳望福、東南網澳大利亞站站長雷蒙、金味德拉面文化產業集團國際部技術總監楊愛國及澳大利亞餐飲界代表及媒體嘉賓等蒞臨現場共同參加了開業慶典。
悉尼金味德使用的蘭州牛肉拉面調味品都是通過哈拉認證的清真調味品，從牛肉拉面家鄉蘭州空運悉尼、新店以“正宗蘭州風味+文化體驗”為核心，吸引了眾多當地食客及華人社群前來品鑒。
作為蘭州牛肉拉面國際化的領軍品牌，金味德自2017年進入澳大利亞市場以來，已深度參與當地蘭州拉面行業的發展。目前，澳大利亞60%以上的知名蘭州拉面品牌均與金味德存在技術、供應鏈或品牌關聯，部分商家甚至以“金味德姊妹品牌”進行市場推廣，足見其行業影響力。
“金味德”是一家源自中國蘭州的著名品牌，是中國一家以蘭州牛肉拉面為龍頭的中式快餐國際連鎖品牌，在世界60多個國家注冊商標、已經在新西蘭、美國、英國、西班牙、荷蘭、澳大利亞（珀斯）、馬來西亞等國家開展連鎖業務，具有完善的人才培養、輸出和原輔材料、設備生產等供應鏈體系，是中國蘭州牛肉拉面產業供應鏈鏈主企業，蘭州牛肉拉面標準化試點企業。金味德牛肉拉面創始人梁順儉：任蘭州牛肉拉面國際聯盟主席，也是中國蘭州牛肉面非遺代表性傳承人，中國最具特色勞務品牌“蘭州拉面師”形象代言人，榮獲梁順儉蘭州牛肉拉面（省級、國家級）技能大師工作室（中國唯一）等國家級榮譽稱號，金味德品牌創始人也是《蘭州牛肉拉面》國家專項職業標準教材主編，核心產品傳統蘭州牛肉拉面（蘭州人俗稱牛肉面）以“一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）”的感官特色、和咸、鮮、辛、辣、微麻的口感，神奇的非遺技藝、出餐快捷（每分鐘拉出4-8碗不同形狀面條的出餐速度）而聞名于世，被譽為東方第一快餐，與西方炸雞漢堡齊名，贏得世界美食愛好者喜愛。
除經典牛肉拉面外，悉尼店還推出蘭州特色小吃矩陣，包括烤羊肉串、肉夾饃、蘭州釀皮、手抓羊肉等，并特別為偏好米粉的顧客研發了“酸菜牛肉粉”，酸香醇厚、筋道爽滑，受到食客們的喜愛。
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