22
2018-11-22
住在蘭州，吃在蘭州，已有十多年,，中途去過上海、武漢 、西安、合肥乃至烏魯木齊、西寧。 無論哪個城市，都離不開吃，吃是人類社會得以繁衍和發(fā)展的最基本要素，因此，前兩年的央視《舌尖上的中國》很是火了一把
21
2018-11-21
在蘭州人的眼里，他們依然愛那一鍋用心熬煮的牛肉湯，粗細(xì)不同的圓面或者扁面里的韭葉，一勺濃香的油潑辣子，還有一把新鮮的蒜苗香菜……
17
2018-11-17
面條是中國人民獻(xiàn)給人類的最偉大的發(fā)明之一，面條的歷史已有四千多年，面條的長度幾乎與人類的文明史一樣長。
16
2018-11-16
黃河穿城而過的蘭州，是牛肉面誕生的溫床，一種名叫蘭州牛肉面的面條，不僅抻長了蘭州的街道，也讓蘭州走向世界。和黃河、絲綢古道一樣悠長的蘭州牛肉拉面，不但香飄中國大地，也正香飄萬里、名揚(yáng)世界……
15
2018-11-15
美食蘭州牛肉面的味道，就是蘭州的味道。蘭州地處中國地理版圖的幾何中心，一提起蘭州，一定首先會想到蘭州有牛肉面。蘭州牛肉面是蘭州的六張名片之一，早在清代蘭州清湯牛肉面就已是蘭州的美味小吃了。
14
2018-11-14
蘭州市是典型的過渡地帶，東部是富饒的關(guān)中平原和黃土高原，是中華民族開發(fā)較早的農(nóng)墾區(qū)，具有悠久的農(nóng)耕文化，面粉可以從黃土高原和關(guān)中平原農(nóng)墾區(qū)得到供給；北部和西南部為內(nèi)蒙古高原和青藏高原，是廣闊的畜牧區(qū)，..
12
2018-11-12
蘭州牛肉面憑借柔韌滾燙的口感令品嘗過的人贊不絕口，一碗絕佳的地道牛肉拉面的成型講究“一清、二白、三紅、四綠”，具體來說便是湯汁清爽，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條黃亮。
11
2018-11-11
蘭州的大街小巷，牛肉面館幾乎成了一道風(fēng)景。無論從哪個方向走出三兩步，你就會看到一家。有比較本色的，店門口斜刺出一面綠色小旗。這樣的店里，多半墻上會掛有比墻還大的穆斯林朝圣圖，有時還會放伊斯蘭教的經(jīng)歌，..
09
2018-11-09
很多人認(rèn)為蘭州是個偏僻的城市，處在戈壁灘中的城市。這里卻有一種道不盡的文化風(fēng)情，絲綢之路的起點，歐亞大陸橋的紐帶，世界歷史三大帝國四大宗教的文化交匯地。翩翩小城，卻藏有完好的四庫全書，坐擁發(fā)行量最大的..
08
2018-11-08
這蘭州牛肉面其實是很浪漫的一道美食。蘭州牛肉面它是感性的，人性化的，十分融通而隨和的。你走在街上會發(fā)現(xiàn)，不同性格的人造就了牛肉面的種種面型，而多樣的面型又塑造著蘭州人的涵養(yǎng)和性情。
一碗面的環(huán)球之旅丨在全球60余個國家注冊商標(biāo) ..
2025-08-20
陜西旅游烹飪學(xué)院院長一行蒞臨金味德拉面文化產(chǎn)..
2025-08-09
2025-07-31
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